婚禮習俗與好話

訂婚禮俗應備品
男方完聘禮：聘金、雙囍巾／禮餅／金飾／新娘衫、鞋／緣粉、椪粉／金炮燭(點燭)、炮城／四色糖、福圓／豬腿／皮包／罐頭／三牲或五牲／酒席禮
女方完聘禮：五穀子、雙囍巾／狀元糕／手套、圍巾、手錶／金飾／西裝／襯衫／帽子／領帶、領夾、袖扣／皮帶／皮夾／皮鞋、襪子／睡衣、衛生衣褲

訂婚禮俗&吉祥話
男方祭祖：新郎在出發前以一對大餅祭拜祖先，請求祖先保佑這對新人，婚姻幸福美滿。
出發：
● 訂婚當日男方攜帶（六禮或十二禮）聘禮，鳴炮出發前往女方家。
● 赴女方家的人由男方家年長親友擔任（最好多為男生）；父、母、準新郎+2（6或8人）。
● 人數／禮車數須為雙數，但避免4或8的人數，禮車數一般為6輛。
● 雙方看好戴戒子時間（通常早上11:00前左右），男方應提前一小時到達。
納采：男方車隊即將到達女方家100公尺時，應燃放鞭炮，女方家聽到男方燃放鞭炮的聲音，亦應點燃鞭炮迎接。
迎賓：媒人先下車，由女方家的晚輩幫新郎開車門，並且端水給新郎洗手洗臉，新郎需贈送紅包答謝。（可不用洗手）
介紹：男方車隊人員將聘禮搬入女方家大廳交給女方父母，女方需給搬聘禮人員紅包，之後由媒人介紹雙方親人相互認識。 （媒人有些為男方長輩，接近介紹人的角色，不是職業媒人，因此也在各儀式中說吉祥話的儀式也可省略）
奉甜茶：準新娘在男方親友抵達後，捧甜茶給前來納聘的男方眾親友。 女方長輩請男方親屬依長幼入座，新郎居末座。
（吉祥話：新娘走出房，茶盤雙手捧，欲請咱眾人；甜茶吃乎春，代代出好子孫；甜茶吃乎完，生子孫中狀元；甜茶吃甜甜，倘好生厚生(雙生)；新娘真水真好命，內家外家好名聲）
壓茶甌：男方親友在喝完甜茶後，新娘再出來收杯子，而男方親友在將杯子放回茶盤的同時，將紅包置於茶盤上。
（吉祥話：茶甌捧過去，乎你有福氣；茶甌捧過來，乎你大發財；新娘捧茶請姨婆，乎你夫妻永遠都合和）
戴戒指：
● 戒指：分金戒，銅戒（取同音，意同心。或可用鑽戒取代）用紅線相繫。
● 時間到時，由福氣婦人牽引新娘至大廳。
● 在雙方家長與親友的福證下，準新娘面向外坐在正廳中的高椅上，腳放矮椅上（高椅坐，矮椅翹腳；如係招贅則面向內。高椅坐，低椅疊腳…這是閩南語，就是嫁過去當少奶奶，榮華富貴的意思。）新娘坐上去時（吉祥話：高椅坐，低椅疊腳…給新郎明年做阿爸）（最好是圓的，因為象徵圓滿）蓋上一塊紅布就可以（吉祥話：腳墊高高，生子中狀元）。
● 新郎把繫有紅線的戒指，戴在新娘的右手中指，表示永結同心。
（吉祥話：男女互相有甲意，良時吉日訂婚掛手指；新郎新娘手牽手，天長跟地久；手指掛乎正，新娘得人疼；手指掛對對，夫妻萬年大富貴；手指金金金，翁某會同心； 翁某若同心，石頭變黃金）
● 如果婆婆準備了給新娘的項鍊或耳環等見面禮，也在此時戴上。婆婆替新娘戴上首飾時（吉祥話：項鍊掛圓圓，闔家大團圓；手環掛一對，榮華和富貴）；岳母替新郎戴上項鍊（吉祥話：項鍊掛金金，給你們日後賺萬金；項鍊掛乎緊，乎你哈地又哈田 ）。
（通常女方親友會告訴新娘在戴戒指的時候將中指彎起，不要讓新郎將戒指戴到底，這樣以後才不會被新郎吃定。戴戒指時手指要不要彎，己經成為訂婚儀式中最「好看」的戲碼，許多新人不信這一套，一套到底也很常見。）
燃炮：女方燃放鞭炮，雙方互道恭喜結成親家，並將喜餅分予親友共享。
女方祭祖：女方父母及新人祭拜祖先，稟告婚事，由舅父點燭。（媒人吉祥話：點起囍燭滿廳光，良辰吉日來拜堂 ，一拜一乾甲一坤，二拜兩姓來合婚，三拜百子得千孫，香插乎正正，新娘得人疼，新郎做伙跪，夫妻大富貴）（香柱插進香爐後不可拔起重插，忌諱重婚）
回禮：
● 女方回送男方禮品稱為"回盛"（又稱"壓盛），擺入男方"行聘禮品"取出後的空盛內。
● 女方將男方所送來的"行聘禮品"回送一部分。
● 新娘事先備好送新郎從頭到腳的隨身用品（6件或12件）。
● 若聘金退回或只收小訂，媒人自女方家長手中接下（女方留下紅條），轉交男方家長。 
訂婚宴：女方設宴款待參加訂婚禮的雙方親友及媒人，並準備雞腿紮紅紙和紅包送給男方的幼輩；男方要準備壓桌紅包給女方，支付喜宴費用。在喜宴沒有結束前，男方不向女方招呼，更不能說再見，就要先行離席，因為忌諱下聘之事再來一次。 男方在訂婚宴時未結束時先離席，不過由於許多新人在訂婚後還有許多待辦事項，例如送喜餅、整理聘禮等，因此有些準新郎與男方家屬一起離席後，稍後再回到女方家。
（台灣北部的習俗，女方於訂婚當日宴客，而南部的習俗於女方歸寧日才宴請賓客<只是訂婚禮儀後男女雙方至親還是會有小型的訂婚宴>）

結婚禮俗應備品
男方結婚當天應備：三牲或五牲／阿舅肉、外婆肉／轎斗米、椪柑／火爐、瓦片／米苔／紅包禮 (開門禮、媒人禮、父母禮...)
女方結婚當天應備：尾擔、公公婆婆鞋、肚兜／竹子、甘蔗、帶路雞、米糕、豬心／扇子、交換巾／緣粉、椪粉、緣錢／公婆禮、爺爺奶奶禮／紅包禮 (出轎禮、開門禮、探房禮...)

結婚禮俗&吉祥話
祭祖：新郎在出發迎娶新娘前，應祭拜祖先神明，請其保佑一切平安順利。
準備出發：
● 出發前應召集各車司機，詳細告知時間、流程、行經路線、集結點、連絡電話、女方地址、 電話，並儘可能不超車、不插隊，以保持車隊完整。（可事先繪路線圖分送各司機或準備無線電手機連絡）
● 新郎於檢視物品、車輛、人員無誤後進房著裝，並將胸花及名條別於左胸前。接嫁人員將喜花（紅色）及名條別於胸前。（男左女右）
● 新郎分發紅包給接嫁人員。新郎應持捧花上車。 
迎親：男方前往女方家迎娶的禮車應為雙數，一般為二部、六部或十二部車（新娘禮車不可編在第四部，通常在第二部），迎娶車隊應於車子擋風玻璃右上貼「囍」字，並裝載相關禮品與用品前往女方家迎親。（迎娶的人數亦應為雙數，含新郎、媒人及親友等，一般為六人、十人、十二人或十六人。車隊的第一部車為前導車，應負責在路上燃放鞭炮(排炮)等事宜。準備就緒，擇吉時出發，前導車燃排炮，門前燃鞭炮，車隊依序出發）
鳴炮：迎娶的車隊在到達女方家前約100公尺時，前導車應負責鳴炮，用以通知女方迎娶車隊已經到達，女方家亦應點燃鞭炮迎接男方的迎娶車隊。
拜轎：當迎娶車隊到達女方家時，女方由一位男親友（晚輩）為新郎開車門，新郎給該人一個紅包後持捧花下車。迎娶人員此時應將帶來的禮品搬進女方家。
討喜：新郎由媒人陪同一起進門，新郎持捧花接新娘。（此時新娘的姐妹密友，故意提出問題阻攔新郎接新娘，通過考驗後才能見到新娘）
喝甜茶：女方應準備甜茶、湯圓或雞蛋茶，給新郎以及前來迎娶的賓客食用。（要注意湯圓不可吃完，而雞蛋茶只可喝茶，並用筷子攪動一下雞蛋就可以）
請新娘：女方親友將禮服交給新娘著裝打扮，並將胸花及名條別於右胸前或腰間。女方陪嫁人員應將喜花（粉紅色）及名條別於胸前。（男左女右） 新娘妝扮完成後，新郎把捧花交給新娘後，由媒人及福婆（無懷孕好命長輩）扶出廳堂。
辭祖：新郎新娘並立，男右女左面向神明及祖先，由新娘母舅點燭燃香，新人先後向神明以及祖先上香祭拜。
拜別父母：女方主婚人坐於廳前，新郎新娘跪於面前，由女方主婚人面誡兩人要恩愛相處，新郎新娘齊口向女方主婚人說好話（身體健康、長命百歲）後行三叩禮， 並感謝父母養育多年之父母恩。（爸媽說好話：祝新郎新娘白頭偕老）女方主婚人將新娘頭紗蓋下，給新郎新娘各一個紅包並將兩人扶起。（媒人說好話：頭紗蓋落來，添丁又發財）
出門：吉時到，新娘由新郎、福婆攙扶（男左女右），一起走出大廳（不可踩到門檻），媒人在門外，手拿八卦米篩（或黑色雨傘），遮於新郎新娘頭上。護送新娘進入禮車內。（新娘出廳門時要注意不可採到門檻。 新娘先上車，新郎由另一車門上車。新娘上車要坐右邊(男左女右)）
準備出發：男方迎娶人員應幫忙將女方準備之青竹、甘蔗、豬肉及紅包綁在禮車上，並將新娘的陪嫁禮品及其他用品一併上車。女方將陪嫁物品及回禮交給男方裝載上車。男方安排女方陪嫁人員上車。（每部車均需坐人，以偶數為佳，前導車燃炮出發，女方亦應鳴炮以示吉避邪）
擲扇：禮車開動的同時，新娘應將準備的兩把扇子中的其中一把扇子丟到車窗外面，由新娘的弟妹撿拾（意謂把壞性子留下，並把好性子帶到婆家去。也有所謂留扇(善)給娘家），帶走一把扇子（代表丟掉不好的壞習性，把好的帶去）。
潑水：新娘禮車開動後，女方家長應將裝在臉盆內的水潑向車後。（表示「嫁出去的女兒就像潑出去的水」，有覆水難收的意思）
參考：＊有些習俗出發與回程，不同方向或不同路，亦即不願走回頭路。＊新娘上車前，迎親車隊應先轉好方向，不可倒車，亦即「不可開倒車」。
鳴炮：依一般禮俗，若迎親車隊遇到紅綠燈或叉路停下時或過橋時或巧遇別的新娘禮車時（沖喜）均應燃放排炮（但現代有環保問題可酌量予以省略）。車隊到達男方家約100公尺前應燃炮告知，此時男方家亦應燃放鞭炮相迎。
拜轎：新娘禮車一到達，男方應有一名男童，男方由一男童，雙手捧紅漆喜盤，內放兩個大椪柑(橘)，用紅紙圈起，來到新娘禮車前，開車門恭請新娘下車（俗稱拜轎），新娘應用手撫摸椪柑，並將椪柑位置對調，然後放一個紅包壓在椪柑下（媒人說好話：摸椪柑，年年好年冬），男童退。（這兩個橘子要放到晚上，讓新娘親自剝皮，意謂招來「長壽」。古禮： 由男家小孩棒柑桔兩粒，以示夫婦圓滿吉祥）
牽新娘：新郎及媒人先下車，媒人準備八卦米篩及緣粉（諧音「緣分」，實際上是鉛粉），新郎來到新娘門前。 新娘下禮車時由男方好命婦人或媒人婆持米篩遮蓋，並扶持新娘入廳。（步下禮車，需用八卦米篩或雨傘遮頭，地鋪木板或紅毯。即所謂「頭不見滿清天，腳不踩滿清地」）
結緣：來到男方大門前時，媒人放下米篩，先進廳門。（媒人並應一邊撒緣粉一邊唸吉祥話：人未到，緣先到，進大廳，得人緣）
過火、破煞：男方好命婦人或媒人婆引導新娘踩瓦片（踩碎），過火爐（大廳門檻前需置火盆(烘爐，內燃木炭)及瓦片。或用檀香、茉草），當火勢正旺時，新娘右腳跨過火爐，再踏破一片瓦片以避邪。（俗稱過火與破煞。而新娘不可以踩門檻，一定要跨過）
（過火爐：1.讓夫家旺盛  2.避邪；破瓦：1.將在娘家的壞習慣或是不好的個性改掉  2.踩瓦片=踩碎在娘家的日子  3. 避邪；踩門檻：門檻代表門面，故新人應橫跨門檻過去。新娘必須跨過夫家正廳門檻(戶磴)，以免觸犯神明，俗諺「跨的過，活百二歲」）
物品下車：男方請女方陪嫁人員進門入座。 女方陪嫁人員一同進男方家後，男方迎娶人員應將所有物品下車。除將新娘陪嫁禮品及其他用品搬進屋內外，青竹及甘蔗應懸掛在大門外，豬肉交給男方家人，紅包則由卸下青竹甘蔗及豬肉的人拿走。
入門：新娘進男家大門之前，媒人說好話。（新娘娶入門， 添丁又發財。新娘娶入厝，家財年年富，今年娶新婦，年年開免路(Benz)。今日娶新婦，入門蔭丈夫。明年起大厝，珠寶歸身軀）
拜堂：由男方主婚人陪同祭拜仙佛祖先，面對仙佛祖先神案，男左女右並排而立，先拜仙佛，再拜祖先，男方主婚人應面告仙祖，家中某人今日成親，祈求列仙祖保佑五世其昌、家和事興。
夫妻交拜：男方父母就座，新人一拜天地，二拜高堂，夫妻交拜，送入洞房。（拜堂完畢後，新郎雙手將新娘頭紗往上掀開，新郎新娘相互交拜一鞠躬）
進洞房：新郎新娘送入洞房後，男方應將米篩放在新床上（因為台語中的篩與胎同音，有帶「胎」來會生子之意），而後新郎新娘一起坐在墊有新郎長褲的椅子上。（褲子下放銅幣或紙幣，表示「坐財、坐庫」），兩張椅子的椅腳長褲的兩褲管分別套住，表示兩人從此夫妻一條心，就像穿同一條褲子。其他親友等人皆不可坐在新床上。（也可以在喜宴上才喝交杯酒）
（媒人說好話：爬樓梯，生子有人緣真古錐；新娘娶入房，夫妻恩愛一世人； 夫妻坐入椅，事事攏如意）
敬茶、食新娘茶：新郎新娘進入廳堂，媒人口唸吉祥話（新娘入大廳，錢銀滿大廳，子孫會唸書好名聲），先敬茶上香拜祭神明祖先，再向家中長輩逐一敬茶，此時順道把長輩介紹給新娘認識，男方主婚人端坐於廳堂前，新郎新娘並立面向男方主婚人一鞠躬，新娘雙手捧茶杯，一一向男方主婚人敬茶並稱呼，男方主婚人喝完茶後，各給新郎新娘一個紅包。然後轉回新房。（吉祥話：新娘走出房，茶盤雙手捧，欲請咱眾人；茶水吃乎春，代代出好子孫；茶水吃乎完，生子孫中狀元；新娘真水真好命，內家外家好名聲；茶甌捧過去，乎你有福氣；茶甌捧過來，乎你大發財；新娘捧茶請姨婆，乎你夫妻永遠都合和）
（敬茶：將新娘介紹給家中長輩認識。台灣南部習俗，結婚當天宴請至親好友之後，至親好友及賓客為了親睹新娘的風采，因而有要求新娘捧甜茶請長輩親戚的舉動，俗稱「食新娘茶」。食新娘茶要講究倫理，以長輩至親為先，然後才輪到平輩和朋友，座位也要按輩份安排。輩親友會說一些吉祥話並且給新娘紅包，新娘也會準備一些小禮物如手帕、香皂....等，以示禮尚往來。）
舅子進燈：新娘的兄弟把「舅子燈」（或稱「新娘燈」）提進新房內，放在床上，並且要唸吉祥話。（舅子進燈，新人出丁）
挑子孫桶：要有一個五福具全之人把子孫桶提進新房內，並且將桶內的紅包拿走。
飲交杯酒、吃圓仔湯：一位男方的女長輩端一碗湯圓進新房給新郎新娘吃（象徵甜甜蜜蜜），新娘應給該長輩一個紅包。合飲交杯酒、吃蓮子，花生，桂圓或黑棗等做成的甜湯圓（象徵早生貴子）。男方請女方陪嫁人員吃湯圓。
翻鋪：男方晚輩會進房敬甜茶或喜糖，並稱呼新娘，新娘應一一回應，並準備紅包或手帕贈之。（若未請人翻舖，則新郎脫鞋在床上走跳一圈） 
拍照：在喜宴之前男女方親友可以藉空檔跟新郎新娘一起拍照留念。（注意：任何人均不可坐在床上(新郎新娘也不可)）
結婚宴客：男方準備宴客及觀禮事宜。
● 新郎於開席前親送十二版帖給女方主婚人並邀請赴宴，由新郎接送或自行前往。
● 到宴客場地前先檢查衣物飾品是否帶齊，喜宴前可先吃些巧克力，可以避免被灌醉，也可以充飢。
● 看是否有舉行儀式，依儀式流程後吃飯，喜宴開始後一陣子，新娘換上晚禮服準備到各桌敬酒，通常飯店會有一個人會帶新郎新娘及雙方家長一同到各桌去敬酒。新郎應準備一個紅包給該名帶著敬酒的人。
送客：喜宴接近尾聲時新娘應換上今晚第二套晚禮服準備送客，新郎新娘應該站在門口，用托盤盛著喜糖與香煙，一一跟離去的親友道別並感謝他們前來參加喜宴。

結婚禮俗注意事項
● 新娘禮車不可編在迎娶車隊的第四部車，通常都會編在第二部車，由媒人坐在前座，新郎以及花童坐在後座。
● 在女方家中女方會請男方吃湯圓及喝雞蛋茶，要注意湯圓不可吃完，而雞蛋茶只可喝茶，而用筷子攪動一下雞蛋就可以。
● 新娘要離開女方家出大廳時，要注意不可以踩到門檻。
● 新房裡的新床在結婚當天任何人都不能坐，新娘在還沒就寢前也不可以躺下。
● 新娘要進入男方家大廳時，要注意不可以踩到門檻。
● 要注意生肖屬虎的人不能觀禮，也不能進新房。

歸寧禮俗
● 新娘出嫁三天便回門，稱為「歸寧」，為成家不忘娘之意。台灣北部的習俗，女方於訂婚當日宴客，而南部的習俗於女方歸寧日才宴請賓客。
● 新婚後第三天回娘家，稱為「頭轉客」；如第六天或第十二天回娘家，稱為「二轉客」；滿月回娘家，則稱為「三轉客」。
● 通常為中午到娘家聚餐，日落前一定得回夫家，因為新婚未滿四個月忌在外過夜，所以歸寧通常於當日就返回。
● 雙方備禮：男方要準備，如橘子、蘋果、香蕉及椪餅或椪柑、酒等禮品，贈予女方家。女方則準備回禮如米香、糯米糕、蜜餞、兩枝有根葉的甘蔗（以祝新人甜甜蜜蜜、透頭透尾）、帶路雞等供新人帶回男方。